Saran KESIMPULAN DAN SARAN

perlu segera menindaklanjuti untuk membuat strategi pengembangan agroindustri halal dengan melibatkan berbagai pihak termasuk MUI, pemerintah daerah dan pihak-pihak lain yang terkait guna peningkatan koordinasi dalam penguasaan dan pengembangan agroindustri halal dan strategi implementasi. 7. Saran untuk penelitian selanjutnya. a Pentingnya mengembangkan konsep yang membuktikan bahwa kosep halal mampu mengakomodasi standar-standar mutu lain, sehingga dapat dibuktikan secara ilmiah bahwa halal merupakan konsep mutu tertinggi. Dengan hal tersebut, upaya pengembangan agroindustri halal dapat di kembangkan berdasarkan logika ilmiah pengembangan mutu, daya saing dan nilai tambah produk. b Perlu dikaji kembali mengenai keterkaitan kelembagaan yang memiliki kewenangan terhadap pengembangan agroindustri halal Indonesia yang mencakup kelompok-kelompok institusi berdasarkan cakupan kewenangannya. Hal tersebut diperlukan agar dapat dijadikan landasan harmonisasi kebijakan yang dilakukan pemerintah. DAFTAR PUSTAKA Agriculture And Agri-Food Canada. 2006. Halal Food Products Market Report June . Canada. Amanor-Boadu V. 2005. A Conversation about Value-Added Agriculture. Value- Added Business Development Program . Department of Agricultural Economics, Kansas State University. Amanor-Boadu V. 2005. A Conversation About Value-Added Agriculture. Value- Added . Business Development Program. Department Of Agricultural Economics, Kansas State University. Anthony, Robert N., Govindajaran, V. 2002. Sistem Pengendalian Manajemen. Salemba Empat . Jakarta Arifin B. 2004. Analisis Ekonomi Pertanian Indonesia. Jakarta. Penerbit Buku Kompas. Art W. 1995. Agriculture And Sustainable Development: Policy Analysis On The Great Plains Canada . International Institute For Sustainable Development LISD Bank Indonesia. 2004. Sistem Informasi Pola PembiayaanLending Modal Usaha Kecil . www.Bi.Go.Id. Jakarta. Bank Indonesia. Belly, P. 1997. The Comparative Advantage Of Government: A Review, Policy Reseacrh .Working Paper No. 1834. Washington, D.C. : World Bank. Belly, Pedro.1997. The Comparative Advantage of Government : A Review, Policy Research .Working Paper No. 1834. World Bank. Washington D.C Bhattacharya, Amarendra and Johannes F. Linn.1988. Trade and Industrial Policies in Developing Countries of East Asia .World Bank. Washington D.C Bhattacharya.1988. Trade And Industrial Policies In Developing Countries Of East Asia. World Bank. Washington D.C Bidin, J. 2009. Development Of Halal Industry In Malaysia. halal Products Research Institute. University Putra Malaysia. Kuala Lumpur Blocher, E.J., Chen, K.H., and Lin, T.W. 1999. Cost Management: A Strategic Emphasis . New Jersey: Prentice Hall. Brunei Business Delegation.2009. Development Of A Premium Halal Food Brand . Kuala Lumpur. CICOT. 2003.Halal Products Standard Certification Process. The Institue for Halal Food Standard of Thailand. The Central Islamic Committee of Thailand. Bangkok. Chang H.H., Huang W.C. 2006. Application of a Quantification SWOT Analytical Method. J. Math Comput Midel 43:158-169 Che Man, Y. 2006. halal Food Development. Institute Of halal Food. Universiti Putra Malaysia, Kuala Lumpur. Che Man, Y. 2009. Recent Developments In halal Food Analysis. Institute Of halal Food Universiti Putra Malaysia. Kuala Lumpur. Child J. 1997. Strategic Choice In The Analysis Of Action, Structure, Organizations And Environment . Retrospect and Prospect. University of Cambridge. U.K. Chopra S, Meindl P. 2001. Supply Chain Management : Strategy, Planning and Operation . Prentice Hall. New Jersey. Christensen C., Berg N., Salter M. 1976. Policy Formulation and Administration III . Homewood; Richard D. Irwin. Cohen, S. 1995. Stakeholders and Consent. Business Professional Ethics Journal Coltrain D, Barton D, Boland M. 2000. Value Added, Opportunities and Strategies . Arthur Capper Cooperative Center, Department of Agricultural Economics, Cooperative Extension Services. Kansas University. Dahlan, W. 2009. Global halal Food Market and Future halal Science and Technology. The halal Science Centre Chulalongkorn University. Bangkok. Dale, B. G Harte, H. G. 1995. Improving Quality in Professional Service Organizations : A Review of Key Issues”, Managing Service Quality, Vol. 5, No. 3 David, F. 1997. Strategic Management, 6th Ed. Prentice Hal: Upper Saddle River N.J. David, F. 2002. Strategic Management: Concept and Cases, 9th Ed. Prentice Hal: College Div. Departemen Perindustrian dan Perdagangan. 2001. Agribusiness Investment Opportunity In Indonesia. Jakarta. Departemen Perindustrian Dan Perdagangan Departemen Perindustrian dan Perdagangan. 2004. Standar Nasional Indonesia, SNI 01-5010.4-2002, Tata Nama Hasil Hutan. Jakarta. Departemen Perindustrian Dan Perdagangan. Departemen Perindustrian dan Perdagangan.2001. Study On Restructuring The Agro-Based Industry . Jakarta. Medicor Group. Departemen Pertanian. 2002. Grand Strategi Pengembangan Agroindustri Industri Pengolahan Hasil Pertanian . Ditjen Bina Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian, Departemen Pertanian. Direktorat Jenderal Bina Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian. 2004. Pedoman Umum Pelaksanaan ProgramProyek Pengembangan Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian, Jakarta. Direktorat Jenderal Bina Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian. Global Food Research and Advisory. 2009. France’s Market For halal Foods. An Online Review Of Foreign Agricultural Service Initiatives And Services. Kuala Lumpur. Glueck, William F., Jauch, L.R. 1997. Manajemen Perusahaan 4th Ed. Erlangga. Jakarta Gumbira-Sa’id E dan Intan AH. 2000. Menghitung Nilai Tambah Produk Agribisnis . Komoditas II 19 : 48. Pertanian Bogor. Bogor. Gumbira-Sa’id E dan Intan AH. 2004. Manajemen Agribisnis. Cetakan Kedua. Kerjasama PT. Ghalia Indonesia Dengan Magister Manajemen Agribisnis. Pertanian Bogor. Bogor. Gumbira-Sa’id E. 2008. halal World Expo Press Pack. Abu Dhabi, Gumbira-Sa’id E. 2008. Perkembangan Bisnis Produk Pangan halal Dunia. Institut Pertanian Bogor. Bogor Hamel, Gary and Prahalad, C.K. 1989. Strategic Intent. Harvard Business Review Hashim D. 2008. halal Certification: The Global Scenario. International halal Integrity Alliance. Abu Dhabi Hicks, P. A. 1995. An Overview Of Issues And Strategies In The Development Of Food Processing Industries In Asia and The Pacific . Apo Symposium. Tokyo Http:www.Factbook.NetMuslim_Pop.Php, 1 April 2009, 13:49 WIB, 2009 Http:www.Islamicpopulation.ComWorld_Islam.Html 1 April 2009, 13:49 WIB, 2009 Ibrahim.2009. Makanan dan Minuman halal . Http:Www.Surya.Co.Id20090401Makanan-Dan-Minuman-halal1 April 2009, 20:00 WIB Journo, L. 2006. France Market Development Halal Foods Reports. Perancis. Kaplan R, Norton D. 1996. The Balanced Scorecard : Translating Strategy into Action . Harvard Business School Press. Boston Massachusetts. Kaplan R, Norton D. 2001. The Strategy Focused Organization : How Balanced Scorecard Companies Thrive in The New Business Environment . Harvard Business School Press. Boston Massachusetts. Karim, A. 2008. halal Food Ingredients: A Case For Gelatin Alternatives. School Of Industrial Technology Universiti Sains Malaysia. Kassim, A. 2009. The Global Market Potential Of Halal. Ministry For Religious Affairs, Domestic Trade And Consumer Affairs Malaysia. Penang. Kettani, H. 2010. World Muslim Population. Department Of Electrical And Computer Engineering And Computer Science Polytechnic University Of Puerto Rico. San Juan. Kotler, P. et al .1997. The Marketing of Nations. New York. The Free Press Kurtilaa, M. 1999. Utilizing The Analytic Hierarchy Process AHP in SWOT Analysis a Hybrid Method And Its Application To A Forest Certification Case . Finnish Forest Research Institute, Helsinki Research Center. Vantaa, Finlanda University Lall S.1995. The Creation Of Comparative Advantage : The Role Of Industrial Policy . Trade, Technology, And International Competitiveness. World Bank Washington D.C. Lee S, Ko, A. Sai. 2000. Building Balanced Scorecard With S-W-O-T Analysis, And Implementing ‘Sun Tzu’s The Art Of Business Management Strategies’ On QFD Methodology . Management Auditing Journal 1512 2000, H.68-76, MCB University Press. Lowi, T.J. 1972. Four Systems of Policy, Politics, and Choice. Public Administration Review, Vol. 32, No. 4. American Society for Public Administration LPPOM. 2009. Perkembangan Bisnis Produk Pangan Halal Dunia. LPPOM- MUI. Bogor. Mariam. 2006. Current Issues On Halal Food. Department Of Islamic Development Malaysia. Kuala Lumpur Morecroft J. 2008. Strategic Modeling and Business Dynamics: A Feedback Systems Approach . John Wiley And Sons, Ltd.England. Mubyarto. 2004. Pembangunan Pertanian dan Penanggulangan Kemiskinan. UGM, Yogjakarta. UGM. Musalmah. 2009. Halal Food Industry Deserves More Attention. Malaysian Institute Of Economic Research Mier. Kuala Lumpur.. Norton K. 1996. The Balanced Scorecard: Translating Strategy Into Action. HBS Press, Norton K. 2004. Agriculture Development Policy Concepts and Experience. John Willey And Sons Ltd.West Sussex.England. Pal, L. 1997. Beyond Policy Analysis: Public Issue Management In Turbulent Times . ITP Nelson. Scarborough, Ontario Canada Parisien, S. 2007. Global Halal Food Market. International Market Development Officer Agriculture and Agri-Food Canada. Toronto. Pearce, J.A., Robinson, R.B. 1997. Strategic Management: Formulation, Implementation and Control 6th edition. Irwin Publisher.Chicago Porter, M.E.1990. The Competitive Advantages Of Nations. The Free Press. New York. Regmi, Weber, Karl. 2000. International Journal Of Social Economics Problems To Agricultural Sustainability In Developing Countries and a Potential Solution . Diversity. Asian Institute Of Technology.Bangkok.. MCB University Press. Bangkok. Rochman, 2011. Strategi Pengembangan Nanoteknologi Dalam Rangka Peningkatan Daya Saing Global Agroindustri Nasional. SPS IPB. Bogor Saaty, T.L. 2011. The Analytic Hierarchy Process. Planning, Proirity Setting, Resource Allocation. Mcgraw-Hill, New York. Saifah E. 2010. Development Of Halal Industry In Thailand Current Legal Framework. The halal Science Center Chulalongkorn University, Bangkok. Shrestha, R. Alavalapati, J. 2004. Exploring The Potential For Silvopasture Adoption In South-Central Florida: An Application Of SWOT–AHP Method . School of Forest Resources and Conservation, Institute of Food and Agricultural Sciences, University of Florida. Songsumud S. 2009. Thailand Halal Certification And Standard. Bureau Of Livestock Standard And Certification. Department Of Livestock Development. Bangkok. Starling G.1988. Strategies For Policy Making. The Dorsey Press. Chicago Summer D. 2000. Food Security, Trade And Agricultural Commodity Policy. Davis. University Of California. Sungkar I. 2007. Importance And The Role Importance Of Market Intelligence In Penetrating Global halal Food Markets. HDC. Kuala Lumpur. Tasrif M. 2004. Analisis Kebijaksanaan Menggunakan Model System Dynamics. Magister Studi Pembangunan Institut Teknologi Bandung. Bandung. Viswanadham. 2006 Can India Be The Food Basket For The World? Indian School Of Business.India. Ward K. 1996. The Strategic Management of Corporate Value. European Management Journal Volume 14, Issue 3. Cranfield University School of Management. U.K. Weimer. 1991. Policy Analysis: Concepts And Practice. Second Edition. Englewood Cliffs, New Jersey: Prentice-Hall, Inc. Wheelen T.L., Hunger J.D. 1996. Strategic Management and Business Policy. 5th ed. Addison-Wesley Pub. Co.Los Angeles Widjajani. 2008. Perilaku Strategis Industri Kecil Untuk Membangun Keunggulan Kompetitif di Sentra Industri Kecil Kota Bandung Dengan Pendekatan Berbasis Sumber Daya . Institut Teknologi Bandung. Bandung Wiliasih. 2008 dan Ranti. Perkembangan, Prospek Dan Strategi Pengembangan Di Indonesia PSKTTI- Pascasarjana UI Http:Www.Pkesinteraktif.Com 1 April, 2009, 13:55 Wilson, J.A. 2011. Halal Hurdles. The Halal Journal. Kuala Lumpur. Malaysia World Halal Forum Secretariat. 2006. The Potential Of Halal Industry In Penang. Penang Economic Monthly. Kuala Lumpur. Yaik, 2011, Palm Oils Contribution to The Planet. International Conference and Exhibition on Palm Oil Proceeding. Jakarta Yean. 2005. Taiwan Eyes Asean Halal Food Market. Taipe. Yuwono S, Sukarno A, Ichsan M. 2004. Petunjuk Praktis Penyusunan Balanced Scorecard : Menuju Organisasi yang Berfokus pada Strategi. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Halaman ini sengaja dikosongkan LAMPIRAN Pengolahan Data Faktor-Faktor Ekstrinsik 1 2 3 4 5 6 1 Indonesia 2 2 3 3 3 2 2,50 2 Malaysia 5 4 5 5 5 4 4,67 3 Brunei Darussalam 5 4 5 4 5 3 4,33 4 Thailand 4 3 4 5 4 4 4,00 5 Filipina 1 2 1 2 1 1 1,33 6 Singapura 3 2 2 1 4 2 2,33 1 2 3 4 5 6 1 Indonesia 4 4 4 3 4 4 3,83 2 Malaysia 5 5 5 5 4 4 4,67 3 Brunei Darussalam 5 5 5 4 5 5 4,83 4 Thailand 4 5 5 4 3 4 4,17 5 Filipina 2 2 2 2 1 2 1,83 6 Singapura 3 3 3 4 3 4 3,33 1 2 3 4 5 6 1 Indonesia 2 2 1 2 2 3 2,00 2 Malaysia 5 4 5 5 5 5 4,83 3 Brunei Darussalam 4 4 3 4 3 3 3,50 4 Thailand 4 3 4 5 4 4 4,00 5 Filipina 1 2 3 1 2 1 1,67 6 Singapura 3 3 3 4 3 3 3,17 1 2 3 4 5 6 1 Indonesia 3 3 4 3 4 3 3,33 2 Malaysia 4 4 5 4 5 4 4,33 3 Brunei Darussalam 3 3 3 4 3 3 3,17 4 Thailand 5 4 4 5 5 4 4,50 5 Filipina 2 2 3 2 2 2 2,17 6 Singapura 4 5 4 4 4 4 4,17 1 2 3 4 5 6 1 Indonesia 5 5 5 5 5 5 5,00 2 Malaysia 5 4 5 4 3 4 4,17 3 Brunei Darussalam 3 3 3 2 3 3 2,83 4 Thailand 4 4 5 5 4 5 4,50 5 Filipina 1 2 1 3 1 1 1,50 6 Singapura 3 3 3 1 4 2 2,67 1 2 3 4 5 6 1 Indonesia 3 2 3 2 3 4 2,83 2 Malaysia 5 4 5 5 5 4 4,67 3 Brunei Darussalam 2 2 3 2 3 2 2,33 4 Thailand 4 4 4 5 5 5 4,50 5 Filipina 1 2 2 1 2 2 1,67 6 Singapura 4 3 3 2 2 3 2,83 1 2 3 4 5 6 1 Indonesia 5 5 5 4 5 5 4,83 2 Malaysia 3 3 4 4 3 3 3,33 3 Brunei Darussalam 1 1 1 2 2 1 1,33 4 Thailand 4 3 4 5 5 5 4,33 5 Filipina 3 5 4 5 4 4 4,17 6 Singapura 1 1 1 1 1 1 1,00 8. Potensi Pasar 1 2 3 4 5 6 1 Indonesia 5 5 5 5 5 5 5,00 2 Malaysia 3 2 3 3 3 3 2,83 3 Brunei Darussalam 2 2 2 1 2 1 1,67 4 Thailand 2 2 1 2 2 3 2,00 6. Riset dan pengusasaan teknologi 7. Ketersediaan Bahan Baku Skoring Responden Terhadap Faktor Ekstrinsik Negara Negara Negara Negara Skor Skor Skor Skor Skor Skor Skor Skor 1. Kebijakan dan Komitmen Pemerintah 2. Tingkat kesadaran masyarakat dan industri 3. Advokasi Internasional dan Lokal 4. Tingkat inovasi dan daya saing produk 5. Kemampuan lembaga sertifikasi Negara Negara Negara Negara RESPONDEN No Negara 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 Indonesia 2,50 3,83 2,00 3,33 5,00 2,83 4,83 5,00 2,50 1,33 4,83 3,00 2 Malaysia 4,67 4,67 4,83 4,33 4,17 4,67 3,33 2,83 5,00 4,83 3,83 4,67 3 Brunei Darussalam 4,33 4,83 3,50 3,17 2,83 2,33 1,33 1,67 4,33 3,50 3,00 2,50 4 Thailand 4,00 4,17 4,00 4,50 4,50 4,50 4,33 2,00 4,83 4,50 4,33 4,83 5 Filipina 1,33 1,83 1,83 2,17 1,17 1,83 4,17 1,83 2,50 1,17 1,17 1,33 6 Singapura 2,33 3,33 3,17 4,17 2,67 2,83 1,00 1,17 3,00 4,83 2,67 2,00 No, Faktor Tinjauan Ekstrinsik No. Faktor Ekstrinsik Ind My Bru Thai Phi Sin 1 Kebijakan dan Komitmen Pemerintah 2,50 4,67 4,33 4,00 1,50 2,33 2 Tingkat kesadaran masyarakat dan industri 3,83 4,67 4,83 4,17 1,83 3,33 3 Advokasi Internasional dan Lokal 2,00 4,83 3,50 4,00 1,67 3,17 4 Tingkat inovasi dan daya saing produk 3,33 4,33 3,17 4,50 2,17 4,17 5 Kemampuan lembaga sertifikasi 5,00 4,17 2,83 4,50 1,33 2,67 6 Riset dan pengusasaan teknologi 2,83 4,67 2,33 4,50 2,00 2,83 7 Ketersediaan Bahan Baku 4,83 3,33 1,33 4,33 4,17 1,00 8 Potensi Pasar 5,00 2,83 1,67 2,00 1,67 1,17 9 Jejaring Kelembagaan 2,50 5,00 4,33 4,83 2,50 3,00 10 Infrastruktur logistik 1,33 4,83 3,50 4,50 1,17 4,83 11 Sistem Sertifikasi Halal 4,83 3,83 3,00 4,33 1,33 2,67 12 Jumlah Pelaku Industri Halal 3,00 4,67 2,50 4,83 1,33 2,00 Rekapitulasi Skoring Responden Terhadap Faktor Ekstrinsik Tabel isian responden berdasarkan kepentingan urutan 1-12 x No. Faktor Ekstrinsik 1 2 3 4 5 6 1 Kebijakan dan Komitmen Pemerintah 1 2 1 1 1 1 2 Tingkat kesadaran masyarakat dan industri 7 5 6 5 6 7 3 Advokasi Internasional dan Lokal 4 6 5 4 5 5 4 Tingkat inovasi dan daya saing produk 6 7 4 6 9 6 5 Kemampuan lembaga sertifikasi 12 9 11 12 11 10 6 Riset dan pengusasaan teknologi yang berbasis pad 5 3 3 7 3 4 7 Ketersediaan Bahan Baku 10 8 12 11 12 12 8 Potensi Pasar 9 10 7 10 8 9 9 Jejaring Kelembagaan 3 4 8 3 4 3 10 Infrastruktur logistik 2 1 2 2 2 2 11 Sistem Sertifikasi Halal 11 12 9 9 10 11 12 Jumlah Pelaku Industri Halal 8 11 10 8 7 8 Total 78 78 78 78 78 78 Pembobotan Berdasarkan Kepentingan Tahap I y =x=1-1 No. Faktor Ekstrinsik 1 2 3 4 5 6 1 Kebijakan dan Komitmen Pemerintah 12 11 12 12 12 12 2 Tingkat kesadaran masyarakat dan industri 6 8 7 8 7 6 3 Advokasi Internasional dan Lokal 9 7 8 9 8 8 4 Tingkat inovasi dan daya saing produk 7 6 9 7 4 7 5 Kemampuan lembaga sertifikasi 1 4 2 1 2 3 6 Riset dan pengusasaan teknologi yang berbasis pad 8 10 10 6 10 9 7 Ketersediaan Bahan Baku 3 5 1 2 1 1 8 Potensi Pasar 4 3 6 3 5 4 9 Jejaring Kelembagaan 10 9 5 10 9 10 10 Infrastruktur logistik 11 12 11 11 11 11 11 Sistem Sertifikasi Halal 2 1 4 4 3 2 12 Jumlah Pelaku Industri Halal 5 2 3 5 6 5 Total 78 78 78 78 78 78 PEMBOBOBOTAN RESPONDEN RESPONDEN Pembobotan Berdasarkan Kepentingan Tahap II Value Comparison = y78x100 Bobot Faktor Ekstrinsik 1 2 3 4 5 6 Rata-Rata 1 Kebijakan dan Komitmen Pemerintah 0,15 0,14 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 2 Tingkat kesadaran masyarakat dan industri 0,08 0,10 0,09 0,10 0,09 0,08 0,09 3 Advokasi Internasional dan Lokal 0,12 0,09 0,10 0,12 0,10 0,10 0,10 4 Tingkat inovasi dan daya saing produk 0,09 0,08 0,12 0,09 0,05 0,09 0,09 5 Kemampuan lembaga sertifikasi 0,01 0,05 0,03 0,01 0,03 0,04 0,03 6 Riset dan pengusasaan teknologi 0,10 0,13 0,13 0,08 0,13 0,12 0,11 7 Ketersediaan Bahan Baku 0,04 0,06 0,01 0,03 0,01 0,01 0,03 8 Potensi Pasar 0,05 0,04 0,08 0,04 0,06 0,05 0,05 9 Jejaring Kelembagaan 0,13 0,12 0,06 0,13 0,12 0,13 0,11 10 Infrastruktur logistik 0,14 0,15 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 11 Sistem Sertifikasi Halal 0,03 0,01 0,05 0,05 0,04 0,03 0,03 12 Jumlah Pelaku Industri Halal 0,06 0,03 0,04 0,06 0,08 0,06 0,06 rata-rata 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 Pembobotan Berdasarkan Kepentingan Tahap II Value Comparison Skor Rata-Rata No Faktor Ekstrinsik Ind My Bru Thai Phil Sin BOBOT 1 Kebijakan dan Komitmen Pemerintah 2,50 4,67 4,33 4,00 1,33 2,33 0,15 2 Tingkat kesadaran masyarakat dan industri 3,83 4,67 4,83 4,17 1,83 3,33 0,09 3 Advokasi Internasional dan Lokal 2,00 4,83 3,50 4,00 1,83 3,17 0,10 4 Tingkat inovasi dan daya saing produk 3,33 4,33 3,17 4,50 2,17 4,17 0,09 5 Kemampuan lembaga sertifikasi 5,00 4,17 2,83 4,50 1,33 2,67 0,03 6 Riset dan pengusasaan teknologi 2,83 4,67 2,33 4,50 2,00 2,83 0,11 7 Ketersediaan Bahan Baku 4,83 3,33 1,33 4,33 4,17 1,00 0,03 8 Potensi Pasar 5,00 2,83 1,67 2,00 1,67 1,17 0,05 9 Jejaring Kelembagaan 2,50 5,00 4,33 4,83 2,50 3,00 0,11 10 Infrastruktur logistik 1,33 4,83 3,50 4,50 1,17 4,83 0,14 11 Sistem Sertifikasi Halal 4,83 3,83 3,00 4,33 1,17 2,67 0,03 12 Jumlah Pelaku Industri Halal 3,00 4,67 2,50 4,83 1,33 2,00 0,06 1,00 RESPONDEN Skor x Bobot No Faktor Ekstrinsik Ind My Bru Thai Phi Sin 1 Kebijakan dan Komitmen Pemerintah 0,38 0,71 0,66 0,61 0,20 0,35 2 Tingkat kesadaran masyarakat dan industri 0,34 0,42 0,43 0,37 0,16 0,30 3 Advokasi Internasional dan Lokal 0,21 0,51 0,37 0,42 0,19 0,33 4 Tingkat inovasi dan daya saing produk 0,28 0,37 0,27 0,38 0,19 0,36 5 Kemampuan lembaga sertifikasi 0,14 0,12 0,08 0,13 0,04 0,07 6 Riset dan pengusasaan teknologi 0,32 0,53 0,26 0,51 0,23 0,32 7 Ketersediaan Bahan Baku 0,13 0,09 0,04 0,12 0,12 0,03 8 Potensi Pasar 0,27 0,15 0,09 0,11 0,09 0,06 9 Jejaring Kelembagaan 0,28 0,57 0,49 0,55 0,28 0,34 10 Infrastruktur logistik 0,19 0,69 0,50 0,64 0,17 0,69 11 Sistem Sertifikasi Halal 0,17 0,13 0,10 0,15 0,04 0,09 12 Jumlah Pelaku Industri Halal 0,17 0,26 0,14 0,27 0,07 0,11 2,88 4,54 3,43 4,25 1,78 3,06 SKOR AKHIR No Faktor Ekstrinsik Nilai 1 Kebijakan dan Komitmen Pemerintah 0,152 2 Infrastruktur logistik 0,143 3 Riset dan pengusasaan teknologi 0,113 4 Jejaring Kelembagaan 0,113 5 Advokasi Internasional dan Lokal 0,105 6 Tingkat kesadaran masyarakat dan industri 0,090 7 Tingkat inovasi dan daya saing produk 0,085 8 Jumlah Pelaku Industri Halal 0,056 9 Potensi Pasar 0,053 10 Sistem Sertifikasi Halal 0,034 11 Ketersediaan Bahan Baku 0,028 12 Kemampuan lembaga sertifikasi 0,028 0,97 Pengurutan Bobot Kepentingan No Negara 1 Malaysia 2 Thailand 3 Brunei Darussalam 4 Singapura 5 Indonesia 6 Filipina 1,79 4,54 4,25 3,43 3,11 2,73 Pengurutan Negara Berdasarkan Faktor Ekstrinsik Nilai Total Score 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Indonesia 2,50 3,83 2,00 3,33 5,00 2,83 4,83 5,00 2,50 1,33 4,83 3,00 Malaysia 4,67 4,67 4,83 4,33 4,17 4,67 3,33 2,83 5,00 4,83 3,83 4,67 Brunei Darussalam 4,33 4,83 3,50 3,17 2,83 2,33 1,33 1,67 4,33 3,50 3,00 2,50 Thailand 4,00 4,17 4,00 4,50 4,50 4,50 4,33 2,00 4,83 4,50 4,33 4,83 Filipina 1,33 1,83 1,83 2,17 1,33 2,00 4,17 1,67 2,50 1,17 1,17 1,33 Singapura 2,33 3,33 3,17 4,17 2,67 2,83 1,00 1,17 3,00 4,83 2,67 2,00 Faktor Negara Pengolahan Data Faktor-Faktor Intrinsik No. Ind My Bru Thai Phi Sin 1 2,50 4,67 4,33 4,00 1,33 2,33 2 3,83 4,67 4,83 4,17 1,83 3,33 3 2,00 4,83 3,50 4,00 1,83 3,17 4 3,33 4,33 3,17 4,50 2,17 4,17 5 5,00 4,17 2,83 4,50 1,33 2,67 6 2,83 4,67 2,33 4,50 2,00 2,83 7 4,83 3,33 1,33 4,33 4,17 1,00 8 5,00 2,83 1,67 2,00 1,67 1,17 9 2,50 5,00 4,33 4,83 2,50 3,00 10 1,33 4,83 3,50 4,50 1,17 4,83 11 4,83 3,83 3,00 4,33 1,17 2,67 12 3,00 4,67 2,50 4,83 1,33 2,00 Sistem Sertifikasi Halal Jumlah Pelaku Industri Halal Kebijakan dan Komitmen Pemerintah Tingkat kesadaran masyarakat dan industri Advokasi Internasional dan Lokal Tingkat inovasi dan daya saing produk Kemampuan lembaga sertifikasi Riset dan pengusasaan teknologi Faktor Ektrinsik Ketersediaan Bahan Baku Potensi Pasar Jejaring Kelembagaan Infrastruktur logistik No. FAKTOR INTRINSIK Kriteria Pemenuhan Inovasi Kemasan Mudah diIdentifikasi warna, bentuk Ukuran Berat dan Volume Produk Kualitas sensorik rasa Kualitas sensorik aroma Konsistensi rasa dan aroma Willing to Pay Kelayakan Harga harga produk subtitusi Adanya produk yang diunggulkan Jaminan mutu produk Fungsional Produk Jumlah Variasi Produk Konsistensi Inovasi Kelengkapan variasi Kemudahan Kepraktisan Keamanan Merek Dagang Promosi Track Record Produk dan Negara Asal dan Lokasi Negara Label Halal Kelengkapan Informasi Produk 1 2 3 4 Penampilan Produk Rasa Harga Mutu Variasi Produk Apresiasi Konsumen Level of trust 5 6 7 8 Cara Penyajian Faktor Instrinsik No Penampilan Produk 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Rata-rata 1 Indonesia 3 4 3 2 3 4 3 3 2 4 5 4 2 2 3 2 3 3,06 2 Malaysia 3 5 4 4 5 3 5 5 4 5 5 3 4 3 5 4 4 4,18 3 Brunei Darussalam 5 4 3 4 3 5 5 4 5 4 5 3 5 4 4 5 4 4,24 4 Thailand 4 5 4 5 5 5 5 4 5 3 5 4 5 4 5 5 4 4,53 5 Filipina 3 1 2 3 3 1 2 2 3 2 3 2 3 3 1 2 3 2,29 6 Singapura 5 5 4 5 4 3 4 5 5 4 5 3 5 5 5 4 5 4,47 No Rasa 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Rata-rata 1 Indonesia 3 2 4 2 5 3 5 3 4 4 3 3 4 5 3 3 4 3,53 2 Malaysia 3 2 3 5 5 4 3 5 4 3 5 3 3 2 5 3 4 3,65 3 Brunei Darussalam 3 2 4 3 3 2 4 3 4 5 4 3 3 4 3 5 3 3,41 4 Thailand 5 4 3 4 4 3 3 5 4 3 4 4 5 4 3 4 5 3,94 5 Filipina 3 3 4 3 2 4 3 4 3 3 3 2 3 3 4 4 3 3,18 6 Singapura 4 5 5 3 5 4 3 3 5 3 3 5 3 2 3 4 5 3,82 No Harga 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Rata-rata 1 Indonesia 4 3 4 4 2 4 4 4 5 4 3 5 4 3 5 4 5 3,94 2 Malaysia 4 4 3 5 5 4 4 5 4 5 4 5 3 5 5 4 5 4,35 3 Brunei Darussalam 3 4 3 5 2 5 3 5 4 3 3 3 3 4 3 3 3 3,47 4 Thailand 4 5 3 5 4 3 3 4 5 4 5 5 3 5 4 5 4 4,18 5 Filipina 4 3 4 3 4 3 3 2 2 3 2 4 3 4 3 2 3 3,06 6 Singapura 3 3 2 4 1 2 4 2 1 3 1 2 2 4 3 3 3 2,53 No Mutu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Rata-rata 1 Indonesia 3 2 4 4 2 4 2 3 3 2 3 4 4 2 3 3 3 3,00 2 Malaysia 5 5 5 5 5 5 3 5 4 3 4 5 4 5 4 5 5 4,53 3 Brunei Darussalam 5 4 5 5 3 4 4 5 5 4 5 5 4 3 5 3 4 4,29 4 Thailand 5 4 4 5 5 4 5 5 3 5 5 5 4 5 5 4 5 4,59 5 Filipina 3 4 2 3 1 3 4 4 1 4 3 3 4 2 3 2 3 2,88 6 Singapura 4 5 5 4 3 4 4 3 4 3 4 5 3 4 5 4 4 4,00 No Variasi Produk 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Rata-rata 1 Indonesia 3 2 4 5 4 3 3 3 5 2 3 3 4 3 2 3 4 3,29 2 Malaysia 3 5 4 4 4 4 4 5 4 5 5 3 3 3 4 4 4 4,00 3 Brunei Darussalam 2 4 3 3 2 2 2 5 5 2 3 4 4 2 4 3 3 3,12 4 Thailand 4 5 5 4 4 4 5 4 4 4 5 5 4 5 4 4 5 4,41 5 Filipina 3 2 3 4 2 4 2 3 3 4 3 3 2 2 2 4 3 2,88 6 Singapura 3 2 2 2 4 2 3 3 4 3 3 5 4 4 2 3 4 3,12 No Cara Penyajian 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Rata-rata 1 Indonesia 3 1 4 4 1 3 4 3 3 1 3 1 3 4 2 4 4 2,82 2 Malaysia 5 3 4 4 5 5 3 4 3 4 5 5 3 5 3 4 4 4,06 3 Brunei Darussalam 5 4 4 3 4 4 4 3 5 3 4 3 3 4 5 3 5 3,88 4 Thailand 5 4 3 4 5 5 4 3 4 4 5 3 5 4 4 5 5 4,24 5 Filipina 2 3 2 3 4 2 3 4 2 3 4 2 3 4 4 2 2 2,88 6 Singapura 4 5 3 3 4 5 3 3 5 5 3 4 5 4 4 4 3 3,94 No Apresiasi Konsumen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Rata-rata 1 Indonesia 1 3 4 4 4 3 4 3 4 2 1 3 1 3 3 1 4 2,82 2 Malaysia 5 4 5 3 4 4 5 5 4 5 5 5 4 5 4 3 3 4,29 3 Brunei Darussalam 4 4 4 4 3 3 4 4 3 3 4 3 4 4 5 3 3 3,65 4 Thailand 3 2 4 1 4 1 3 1 4 1 1 3 3 1 2 4 4 2,47 5 Filipina 2 4 4 3 4 1 4 4 1 1 4 3 3 4 4 2 1 2,88 6 Singapura 4 2 4 3 2 4 3 3 3 3 1 2 1 2 2 2 2 2,53 No Level of trust 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Rata-rata 1 Indonesia 3 4 4 2 3 4 3 5 5 3 3 5 2 3 5 4 3 3,59 2 Malaysia 5 5 4 4 5 5 5 5 5 5 4 4 4 3 4 5 4 4,47 3 Brunei Darussalam 4 5 4 4 4 4 5 5 5 5 5 4 5 4 4 5 5 4,53 4 Thailand 3 2 3 2 1 4 3 4 4 3 2 4 4 1 4 2 4 2,94 5 Filipina 2 2 3 4 3 4 3 1 1 3 2 4 1 4 1 1 4 2,53 6 Singapura 4 2 3 2 3 2 1 4 3 2 4 1 1 4 3 3 4 2,71 8 5 2 3 4 7 6 RESPONDEN 1 Penampilan Produk Rasa Harga Mutu Variasi Produk Cara Penyajian Apresiasi Konsumen Level of trust 1 Indonesia 3,06 3,53 3,94 3,00 3,29 2,82 2,82 3,59 2 Malaysia 4,18 3,65 4,35 4,53 4,00 4,06 4,29 4,47 3 Brunei Darussalam 4,24 3,41 3,47 4,29 3,12 3,88 3,65 4,53 4 Thailand 4,53 3,94 4,18 4,59 4,41 4,24 2,47 2,94 5 Filipina 2,29 3,18 3,06 2,88 2,88 2,88 2,88 2,53 6 Singapura 4,47 3,82 2,53 4,00 3,12 3,94 2,53 2,71 Skor Masing-masing negara terhadap faktor intrinsik Skor Masing-masing n Ind Mal Bru Thai Phi Sin 1 Penampilan Produk 3,06 4,18 4,24 4,53 2,29 4,47 2 Rasa 3,53 3,65 3,41 3,94 3,18 3,82 3 Harga 3,94 4,35 3,47 4,18 3,06 2,53 4 Mutu 3,00 4,53 4,29 4,59 2,88 4,00 5 Variasi Produk 3,29 4,00 3,12 4,41 2,88 3,12 6 Cara Penyajian 2,82 4,06 3,88 4,24 2,88 3,94 7 Apresiasi Konsumen 2,82 4,29 3,65 2,88 2,47 2,53 8 Level of trust 3,59 4,47 4,53 2,94 2,53 2,71 Skor Masing-masing negara terhadap faktor intrinsik; Transposed ing Responden Terhadap Bobot Faktor Intrinsik FAKTOR INTRINSIK 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Penampilan Produk 1 2 1 1 1 1 1 1 2 2 1 1 1 1 1 2 2 Rasa 4 3 5 2 3 4 4 2 3 3 3 3 3 4 3 3 4 Harga 3 4 2 6 2 3 3 3 1 4 2 2 4 2 2 1 1 Mutu 5 5 4 5 5 5 6 4 5 5 5 6 5 5 5 5 5 Variasi Produk 8 6 6 4 7 8 5 6 8 6 6 5 6 8 4 7 6 Cara Penyajian 2 1 3 3 4 2 2 5 4 1 4 4 2 3 8 6 3 Apresiasi Konsumen 7 8 8 8 6 7 8 7 6 8 8 8 8 7 6 4 7 Level of trust 6 7 7 7 8 6 7 8 7 7 7 7 7 6 7 8 8 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 RESPONDEN Pembobotan Berdasarkan Kepentingan No. FAKTOR INTRINSIK 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 1 Penampilan Produk 8 7 8 8 8 8 8 8 7 7 8 8 8 8 8 7 7 2 Rasa 5 6 4 7 6 5 5 7 6 6 6 6 6 5 6 6 5 3 Harga 6 5 7 3 7 6 6 6 8 5 7 7 5 7 7 8 8 4 Mutu 4 4 5 4 4 4 3 5 4 4 4 3 4 4 4 4 4 5 Variasi Produk 1 3 3 5 2 1 4 3 1 3 3 4 3 1 5 2 3 6 Cara Penyajian 7 8 6 6 5 7 7 4 5 8 5 5 7 6 1 3 6 7 Apresiasi Konsumen 2 1 1 1 3 2 1 2 3 1 1 1 1 2 3 5 2 8 Level of trust 3 2 2 2 1 3 2 1 2 2 2 2 2 3 2 1 1 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 1 Penampilan Produk 0,22 0,19 0,22 0,22 0,22 0,22 0,22 0,22 0,19 0,19 0,22 0,22 0,22 0,22 0,22 0,19 0,19 0,21 2 Rasa 0,14 0,17 0,11 0,19 0,17 0,14 0,14 0,19 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,14 0,17 0,17 0,14 0,16 3 Harga 0,17 0,14 0,19 0,08 0,19 0,17 0,17 0,17 0,22 0,14 0,19 0,19 0,14 0,19 0,19 0,22 0,22 0,18 4 Mutu 0,11 0,11 0,14 0,11 0,11 0,11 0,08 0,14 0,11 0,11 0,11 0,08 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 5 Variasi Produk 0,03 0,08 0,08 0,14 0,06 0,03 0,11 0,08 0,03 0,08 0,08 0,11 0,08 0,03 0,14 0,06 0,08 0,08 6 Cara Penyajian 0,19 0,22 0,17 0,17 0,14 0,19 0,19 0,11 0,14 0,22 0,14 0,14 0,19 0,17 0,03 0,08 0,17 0,16 7 Apresiasi Konsumen 0,06 0,03 0,03 0,03 0,08 0,06 0,03 0,06 0,08 0,03 0,03 0,03 0,03 0,06 0,08 0,14 0,06 0,05 8 Level of trust 0,08 0,06 0,06 0,06 0,03 0,08 0,06 0,03 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,08 0,06 0,03 0,03 0,05 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 BOBOT Total FAKTOR INTRINSIK No. Responden x Indonesia Malaysia Brunei D Thailand Filipina Singapura Bobot Faktor Instrisik 1 Penampilan Produk 3,06 4,18 4,24 4,53 2,29 4,47 0,21 2 Rasa 3,53 3,65 3,41 3,94 3,18 3,82 0,16 3 Harga 3,94 4,35 3,47 4,18 3,06 2,53 0,18 4 Mutu 3,00 4,53 4,29 4,59 2,88 4,00 0,11 5 Variasi Produk 3,29 4,00 3,12 4,41 2,88 3,12 0,08 6 Cara Penyajian 2,82 4,06 3,88 4,24 2,88 3,94 0,16 7 Apresiasi Konsumen 2,82 4,29 3,65 2,88 2,47 2,53 0,05 8 Level of trust 3,59 4,47 4,53 2,94 2,53 2,71 0,05 1,00 Skor Masing-masing negara terhadap faktor intrinsik FAKTOR INTRINSIK No. Skor x Bobot Pengaruh Faktor Intrinsik Terhadap Agroindustri Halal No. FAKTOR INTRINSIK 1 2 3 4 5 6 Indonesia Malaysia Brunei D Thailand Filipina Singapura 1 Penampilan Produk 0,65 0,89 0,91 0,97 0,49 0,96 2 Rasa 0,56 0,58 0,54 0,62 0,50 0,61 3 Harga 0,70 0,77 0,61 0,74 0,54 0,45 4 Mutu 0,33 0,50 0,48 0,51 0,32 0,44 5 Variasi Produk 0,25 0,31 0,24 0,34 0,22 0,24 6 Cara Penyajian 0,44 0,64 0,61 0,66 0,45 0,62 7 Apresiasi Konsumen 0,15 0,22 0,19 0,15 0,13 0,13 8 Level of trust 0,19 0,24 0,24 0,16 0,14 0,15 3,28 4,15 3,82 4,15 2,79 3,59 Total Score x Bobot Pengaruh Faktor Intrinsik Terhadap Daya Saing Negara Skor Akhir Filipina 2,82 Indonesia 3,28 Singapura 3,59 Brunei Darussalam 3,82 Thailand 4,13 Malaysia 4,15 No. Faktor 1 2 3 4 5 6 7 8 Faktor Intrisik Penampilan Produk Rasa Harga Mutu Variasi Produk Cara Penyajian Apresiasi Konsumen Level of trust BOBOT 0,214 0,158 0,176 0,111 0,077 0,157 0,052 0,054 1 Indonesia 0,65 0,56 0,70 0,33 0,25 0,44 0,15 0,19 3,28 2 Malaysia 0,89 0,58 0,77 0,50 0,31 0,64 0,22 0,24 4,15 3 Brunei Darussalam 0,91 0,54 0,61 0,48 0,24 0,61 0,19 0,24 3,82 4 Thailand 0,97 0,62 0,74 0,51 0,34 0,66 0,13 0,16 4,13 5 Filipina 0,49 0,50 0,54 0,32 0,22 0,45 0,15 0,14 2,82 6 Singapura 0,96 0,61 0,45 0,44 0,24 0,62 0,13 0,15 3,59 No. Faktor 1 2 3 4 5 6 7 8 1 Indonesia 0,65 0,56 0,70 0,33 0,25 0,44 0,15 0,19 3,28 2 Malaysia 0,89 0,58 0,77 0,50 0,31 0,64 0,22 0,24 4,15 3 Brunei D. 0,91 0,54 0,61 0,48 0,24 0,61 0,19 0,24 3,82 4 Thailand 0,97 0,62 0,74 0,51 0,34 0,66 0,13 0,16 4,13 5 Filipina 0,49 0,50 0,54 0,32 0,22 0,45 0,15 0,14 2,82 6 Singapura 0,96 0,61 0,45 0,44 0,24 0,62 0,13 0,15 3,59 No. Pengaruh Faktor Intrinsik Terhadap Daya Saing skor akhir No. skor akhir Perhitungan SWOT Bobot IndonesiaMalaysia ei Daruss Thailand Filipina Singapura 1 S1 Ketersediaan Bahan Baku 0,036 4,83 3,33 1,33 4,33 4,17 1,00 2 S2 Kemampuan Lembaga Sertifikasi 0,043 4,83 3,83 3,00 4,33 1,17 2,67 2 S3 Sistem Sertifikasi Halal 0,042 5,00 4,17 2,83 4,50 1,33 2,67 2 S4 Intrinsik Produk; Level of Trust Harga, Mutu, Variasi Produk, Cara Penyajian 0,053 3,26 4,19 3,82 3,96 2,77 3,39 2 S5 Kesiapan dan Jumlah Pelaku Industri Halal 0,055 3,00 4,67 2,50 4,83 1,33 2,00 2 W1 Advokasi Internasional Dan Lokal 0,060 3,00 0,17 1,50 1,00 3,17 1,83 2 W2 Ketersediaan Sarana dan Prasarana Riset dan Teknologi 0,049 2,17 0,33 2,67 0,50 3,00 2,17 2 W3 Infrastruktur Logistik 0,070 3,67 0,17 1,50 0,50 3,83 0,17 2 W4 Jejaring Kelembagaan 0,063 2,50 0,00 0,67 0,17 2,50 2,00 2 O1 Kebijakan Dan Komitmen Pemerintah 0,105 2,50 4,67 4,33 4,00 1,33 2,33 2 O2 Tingkat Kesadaran Masyarakat dan Industri 0,049 3,83 4,67 4,83 4,17 1,83 3,33 2 O3 Tingkat Inovasi dan Daya Saing Produk 0,057 3,33 4,33 3,17 4,50 2,17 4,17 2 O4 Nilai Tambah dan Dampak Ekonomi Pengembangan Agroindustri Halal 0,061 2,83 4,17 3,00 4,50 2,50 4,33 2 O5 Potensi Pasar 0,049 5,00 2,83 1,67 2,00 1,67 1,17 2 T1 Pasar Bebas, Keluasan Skup dan Segmen Pasar Internasional 0,053 3,00 0,67 1,67 0,17 3,83 0,50 2 T2 Tingkat Penerimaan Lembaga Internasional Atas Standar Dalam Negeri 0,055 2,17 0,17 1,50 0,50 2,67 0,67 2 T3 Dinamika Global dan Makroekonomi 0,054 2,00 1,17 1,50 1,83 2,17 2,00 2 T4 Sistem Jaminan Halal Asing 0,046 1,83 2,50 2,17 2,00 1,17 1,17 1,000 58,76 1 S1 Ketersediaan Bahan Baku 0,036 4,83 3,33 1,33 4,33 4,17 1,00 2 S2 Kemampuan Lembaga Sertifikasi 0,043 4,83 3,83 3,00 4,33 1,17 2,67 3 S3 Sistem Sertifikasi Halal 0,042 5,00 4,17 2,83 4,50 1,33 2,67 4 S4 Intrinsik Produk; Level of Trust Harga, Mutu, Variasi Produk, Cara Penyajian 0,053 3,26 4,19 3,82 3,96 2,77 3,39 5 S5 Kesiapan dan Jumlah Pelaku Industri Halal 0,055 3,00 4,67 2,50 4,83 1,33 2,00 6 W1 Advokasi Internasional Dan Lokal 0,060 2,00 4,83 3,50 4,00 1,83 3,17 7 W2 Ketersediaan Sarana dan Prasarana Riset dan Teknologi 0,049 2,83 4,67 2,33 4,50 2,00 2,83 8 W3 Infrastruktur Logistik 0,070 1,33 4,83 3,50 4,50 1,17 4,83 9 W4 Jejaring Kelembagaan 0,063 2,50 5,00 4,33 4,83 2,50 3,00 10 O1 Kebijakan Dan Komitmen Pemerintah 0,105 2,50 4,67 4,33 4,00 1,33 2,33 11 O2 Tingkat Kesadaran Masyarakat dan Industri 0,049 3,83 4,67 4,83 4,17 1,83 3,33 12 O3 Tingkat Inovasi dan Daya Saing Produk 0,057 3,33 4,33 3,17 4,50 2,17 4,17 13 O4 Nilai Tambah dan Dampak Ekonomi Pengembangan Agroindustri Halal 0,061 2,83 4,17 3,00 4,50 2,50 4,33 14 O5 Potensi Pasar 0,049 5,00 2,83 1,67 2,00 1,67 1,17 15 T1 Pasar Bebas, Keluasan Skup dan Segmen Pasar Internasional 0,053 2,00 4,33 3,33 4,83 1,17 4,50 16 T2 Tingkat Penerimaan Lembaga Internasional Atas Standar Dalam Negeri 0,055 2,83 4,83 3,50 4,50 2,33 4,33 17 T3 Dinamika Global dan Makroekonomi 0,054 3,00 3,83 3,50 3,17 2,83 3,00 18 T4 Sistem Jaminan Halal Asing 0,046 3,17 2,50 2,83 3,00 3,83 3,83 KELEMAHAN PELUANG ANCAMAN KEKUATAN KELEMAHAN PELUANG ANCAMAN KEKUATAN No. Faktor 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Simbol S1 S2 S3 S4 S5 W1 W2 W3 W4 O1 O2 O3 O4 O5 T1 T2 T3 T4 Bobot 0,04 0,04 0,04 0,05 0,06 0,06 0,05 0,07 0,06 0,11 0,05 0,06 0,06 0,05 0,05 0,06 0,05 0,05 1 Indonesia 4,83 4,83 5,00 3,26 3,00 3,00 2,17 3,67 2,50 2,50 3,83 3,33 2,83 5,00 3,00 2,17 2,00 1,83 58,76 2 Malaysia 3,33 3,83 4,17 4,19 4,67 0,17 0,33 0,17 0,00 4,67 4,67 4,33 4,17 2,83 0,67 0,17 1,17 2,50 46,04 3 Brunei Darussalam 1,33 3,00 2,83 3,82 2,50 1,50 2,67 1,50 0,67 4,33 4,83 3,17 3,00 1,67 1,67 1,50 1,50 2,17 43,66 4 Thailand 4,33 4,33 4,50 3,96 4,83 1,00 0,50 0,50 0,17 4,00 4,17 4,50 4,50 2,00 0,17 0,50 1,83 2,00 47,79 5 Filipina 4,17 1,17 1,33 2,77 1,33 3,17 3,00 3,83 2,50 1,33 1,83 2,17 2,50 1,67 3,83 2,67 2,17 1,17 42,61 6 Singapura 1,00 2,67 2,67 3,39 2,00 1,83 2,17 0,17 2,00 2,33 3,33 4,17 4,33 1,17 0,50 0,67 2,00 1,17 37,56 S-W O-T 1 Indonesia 1,35 1,25 2 Malaysia 3,87 3,01 3 Brunei Darussalam 1,11 1,69 4 Thailand 3,85 2,71 5 Filipina -0,97 -0,56 6 Singapura 0,80 1,98 2,34 1,54 3,07 1,09 4,39 0,54 3,83 1,13 2,46 2,15 3,13 1,90 4,04 0,17 4,13 1,13 2,70 1,58 3,40 1,71 No. 4,19 2,83 3,50 2,25 STRENGTH WEAKNESS OPPORTUNITY THREATHS STRENGTH WEAKNESS OPPORTUNITY THREATHS No. Negara S-W O-T No. No. Faktor 1 Indonesia 1,35 1,25 Simbol S W O T 2 Malaysia 3,87 3,01 1 Indonesia 0,06 0,05 0,05 0,00 3 Brunei Darussalam 1,11 1,69 2 Malaysia 3,00 3,83 3,00 0,00 4 Thailand 3,85 2,71 3 Brunei Darussalam 0,17 4,67 0,67 0,00 5 Filipina -0,97 -0,56 4 Thailand 1,50 4,83 1,67 0,00 6 Singapura 0,80 1,98 5 Filipina 1,00 4,17 0,17 0,00 6 Singapura 3,17 1,83 3,83 0,00 S W O T S-W O-T 1 Indonesia 4,19 -2,83 3,50 -2,25 1,35 1,25 2 Malaysia 4,04 -0,17 4,13 -1,13 3,87 3,01 3 Brunei D 2,70 -1,58 3,40 -1,71 1,11 1,69 4 Thailand 4,39 -0,54 3,83 -1,13 3,85 2,71 5 Filipina 2,15 -3,13 1,90 -2,46 -0,97 -0,56 6 Singapura 2,34 -1,54 3,07 -1,09 0,80 1,98 FAKTOR Kriteria Daya Saing Agroindustri Halal Simbol Ketersediaan Bahan Baku KI 1 0,036 Kemampuan Lembaga Sertifikasi KI 2 0,043 Sistem Sertifikasi Halal KI 3 0,042 Intrinsik Produk; Level of Trust Harga, Mutu, Variasi KI 4 0,053 Kesiapan dan Jumlah Pelaku Industri Halal KI 5 0,055 Advokasi Internasional Dan Lokal KI 6 0,060 Ketersediaan Sarana dan Prasarana Riset dan Teknologi KI 7 0,049 Infrastruktur Logistik KI 8 0,070 Jejaring Kelembagaan KI 9 0,063 Kebijakan Dan Komitmen Pemerintah KE 1 0,105 Tingkat Kesadaran Masyarakat dan Industri KE 2 0,049 Tingkat Inovasi dan Daya Saing Produk KE 3 0,057 Nilai Tambah dan Dampak Ekonomi Pengembangan KE 4 0,061 Potensi Pasar KE 5 0,049 Pasar Bebas, Keluasan Skup dan Segmen Pasar KE 6 0,053 Tingkat Penerimaan Lembaga Internasional Atas Standar KE 7 0,055 Dinamika Global dan Makroekonomi KE 8 0,054 Sistem Jaminan Halal Asing KE 9 0,046 FAKTOR Kriteria Daya Saing Agroindustri Halal Bobot Kriteria KI 1 Ketersediaan Bahan Baku 0,036 0,036 0,471 KI 2 Kemampuan Lembaga Sertifikasi 0,043 0,043 KI 3 Sistem Sertifikasi Halal 0,042 0,042 KI 4 Intrinsik Produk 0,053 0,053 KI 5 Kesiapan dan Jumlah Pelaku Industri Halal 0,055 0,055 KI 6 Advokasi Internasional Dan Lokal 0,060 0,060 KI 7 Ketersediaan Sarana dan Prasarana Riset dan Teknologi 0,049 0,049 KI 8 Infrastruktur Logistik 0,070 0,070 KI 9 Jejaring Kelembagaan 0,063 0,063 KE 1 Kebijakan dan Komitmen Pemerintah 0,105 0,105 0,529 KE 2 Tingkat Kesadaran Masyarakat dan Industri 0,049 0,049 KE 3 Tingkat Inovasi dan Daya Saing Produk 0,057 0,057 KE 4 Nilai Tambah dan Dampak Ekonomi Pengembangan Agroindustri Halal 0,061 0,061 KE 5 Potensi Pasar 0,049 0,049 KE 6 Pasar Bebas, Keluasan Skup dan Segmen Pasar Internasional 0,053 0,053 KE 7 Tingkat Penerimaan Lembaga Internasional Atas Standar Dalam Negeri 0,055 0,055 KE 8 Dinamika Global dan Makroekonomi 0,054 0,054 KE 9 Sistem Jaminan Halal Asing 0,046 0,046 1,000 1,000 Lingkungan Internal Lingkungan Eksternal Lingkungan Internal Lingkungan Eksternal Kriteria D Simbol 1 Ketersedi KI 1 0,036 2 Kemamp KI 2 0,043 3 Sistem KI 3 0,042 4 Intrinsik KI 4 0,053 5 Kesiapan KI 5 0,055 6 Advokasi KI 6 0,060 7 Ketersedi KI 7 0,049 8 Infrastru KI 8 0,070 9 Jejaring KI 9 0,063 10 Kebijaka KE 1 0,105 11 Tingkat KE 2 0,049 12 Tingkat KE 3 0,057 13 Nilai KE 4 0,061 14 Potensi KE 5 0,049 15 Pasar KE 6 0,053 16 Tingkat KE 7 0,055 17 Dinamik KE 8 0,054 18 Sistem KE 9 0,046 SWOT Kriteria Bobot Nilai S1 Ketersediaan Bahan Baku 0,97 S2 Kemampuan Lembaga Sertifikasi 0,97 S3 Sistem Sertifikasi Halal 1,00 S4 Intrinsik Produk; Level of Trust Harga, Mutu, Variasi Produk, Cara Penyajian, Apresiasi, Konsumen. 0,65 S5 Kesiapan dan Jumlah Pelaku Industri Halal 0,60 4,19 W1 Advokasi Internasional Dan Lokal -0,60 W2 Ketersediaan Sarana dan Prasarana Riset dan Teknologi -0,43 W3 Infrastruktur Logistik -0,73 W4 Jejaring Kelembagaan -0,50 -2,27 O1 Kebijakan Dan Komitmen Pemerintah 0,50 O2 Tingkat Kesadaran Masyarakat dan Industri 0,77 O3 Tingkat Inovasi dan Daya Saing Produk 0,67 O4 Agroindustri Halal 0,57 O5 Potensi Pasar 1,00 3,50 T1 Internasional -0,60 T2 Standar Dalam Negeri -0,43 T3 Dinamika Global dan Makroekonomi -0,40 T4 Sistem Jaminan Halal Asing -0,37 -1,80 Total Threat Strength S Weakness W Opportunity O Threat T Total Strenght Total Weakness Total Opportunity Simbol 1 Kebijakan dan Komitmen Pemerintah K1 2 Tingkat kesadaran masyarakat dan industri K2 3 Advokasi Internasional dan Lokal K3 4 Tingkat inovasi dan daya saing produk K4 5 Kemampuan lembaga sertifikasi K5 6 Riset dan pengusasaan teknologi K6 7 Ketersediaan Bahan Baku K7 8 Potensi Pasar K8 9 Jejaring Kelembagaan K9 10 Infrastruktur logistik K10 11 Sistem Sertifikasi Halal K11 12 Jumlah Pelaku Industri Halal K12 13 FAKTOR INTRINSIK Harga, Mutu, Variasi Produk , Cara Penyajian, Apresiasi, Konsumen, Level of trust K13 14 K14 15 K15 16 K16 17 K17 18 K18 1 A1 2 A2 3 A3 4 A4 5 A5 6 A6 7 A7 8 A8 FAKTOR INTERNAL SWOT ANALYSIS FAKTOR EKSINTRIK FAKTOR EKSTERNAL Nilai tambah dan dampak ekonomi pengembangan agroindustri halal Keluasan skup dan segmen pasar internasional Tingkat Penerimaan lembaga internasional atas standar dalam negeri Dinamika global dan makroekonomi Resiko penerapan sistem jaminan halal ALTERNATIF STRATEGI Peningkatan Kesadaran Masyarakat Dan Industri Peningkatan Daya Saing Produk Halal Dalam Negeri Perbaikan Perundang-Undangan Dan Rencana Pembangunan Jangka Panjang Penciptaan Halal Champions Pembangunan Infrastruktur Logistik Yang Kompatibel Dengan Konsep Halal Pengembangan Kemampuan Advokasi Dan Jejaring Kerjasama Perdagangan Peningkatan Penguasaan Penelitian Dan Pengembangan Agroindustri Halal Peningkatan Koordinasi Antarpemangku Kebijakan Dan Kepentingan ABSTRACT DWI PURNOMO. Halal Agro-industry Development Strategy In Anticipating Global halal Business. Under Supervision of E. GUMBIRA SAID, ANAS M. FAUZI, KHASWAR SYAMSU, and MUHAMMAD TASRIF. The increasing trend of the world halal products and Muslim population had reached 1.8 billion of 6.5 billion people showed an enormous potential business. It was estimated that 12 or USD 347-500 billion of the global food and agricultural products trading per year was halal products. This study aimed to assess halal agro- industrial development strategy by using a combination of observations, direct comparisons method, SWOT analysis strength, weakness, opportunity, threats and AHP Analytic Hierarchy Process to increase Indonesian competitiveness on global halal business and products. The review began with the identification of global halal agro-industry and its business trend development as by observing and identifying five groups of halal products in Malaysia International halal Showcase MIHAS in 2009-2011 period. Accordingly, halal agro-industry development external and internal criteria were identified using SWOT analysis to be compared among six ASEAN countries to determine ASEAN halal agro-industry competitiveness position. Finally, Indonesian halal agro-industry strategy alternatives were formulated under SWOT-AHP method. Data was collected by conducting focus group discussions, depth interviews, questioners which were involving 34 respondents in total consisted of experts, policy makers, industrialists, international customers, associations and academicians. The results showed that the developments of Indonesian halal agro-halal were potentially strategic. Indonesian halal agro- industry premised in a strategic position, but it was situated in the fifth position among other six ASEAN countries. The development of Indonesian halal agro- industry was formulated to protect halal domestic market and gradually to increase its national competitiveness to become a global halal business excellence. The strategies chosen were developing halal compatible logistics infrastructure, improving legislation and long-term development plans, increasing coordination among the policies and interests, developing advocacy on trading and networking skills, increasing the competitiveness of the domestic halal products, increasing the halal agro-industry research and development mastery, increasing public awareness and the creation of the halal industry champions. The results of this study expected to be used as a reference for various stakeholders for strategic decision making to increase Indonesian halal agro-industry competitiveness. Keywords: Agro-industry, Halal, Development Strategy, SWOT analysis, Quantitative-SWOT-, SWOT-AHP 1 1

I. PENDAHULUAN

1.1. Pengembangan Agroindustri Nasional

Indonesia mempunyai keunggulan komparatif sebagai negara agraris dan maritim. Keunggulan komparatif tersebut merupakan fundamental perekonomian yang perlu didayagunakan melalui pembangunan ekonomi sehingga menjadi keunggulan bersaing. Dengan demikian, perekonomian yang dikembangkan memiliki landasan yang kokoh pada sumberdaya domestik, memiliki kemampuan bersaing dan berdayaguna bagi seluruh rakyat Indonesia. Kegiatan ekonomi yang memanfaatkan keunggulan komparatif tersebut berkembang di Indonesia, salah satunya dalam bentuk pembangunan agroindustri. Pengalaman di masa lalu membuktikan bahwa pembangunan pertanian yang tidak disertai dengan pengembangan industri hulu pertanian, industri hilir pertanian serta jasa-jasa pendukung secara harmonis dan simultan, tidak mampu mendayagunakan keunggulan komparatif menjadi keunggulan bersaing yang kuat. Meskipun Indonesia berhasil menjadi salah satu produsen terbesar pada beberapa komoditas pertanian dunia tetapi Indonesia belum memiliki kemampuan bersaing di pasar Internasional. Selain itu, nilai tambah yang diraih dari pemanfaatan keunggulan komparatif tersebut masih relatif kecil, sehingga tingkat pendapatan masyarakat tetap rendah. Belajar dari pengalaman masa lalu tersebut, pendekatan pembangunan ekonomi dalam rangka mendayagunakan keunggulan komparatif menjadi keunggulan kompetitif perlu diubah dari pembangunan pertanian kepada pembangunan agroindustri, di mana pertanian, industri hulu pertanian, industri hilir pertanian serta sektor yang menyediakan jasa yang diperlukan, dikembangkan secara simultan dan harmonis. Berdasarkan Pedoman Umum Pelaksanaan ProgramProyek Pengembangan Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian, Direktorat Jenderal Bina Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian 2004 pembangunan pertanian ditujukkan untuk: 1 meningkatkan pendapatan dan taraf hidup petani; 2 mewujudkan sistem ketahanan pangan yang berbasis pada sumberdaya pangan, kelembagaan dan budaya pangan lokal; 3 2 meningkatkan daya saing produk pertanian dan ekspor hasil pertanian; 4 mengembangkan aktivitas ekonomi perdesaan; dan 5 meningkatkan kesempatan kerja dan kesempatan berusaha secara adil melalui pengembangan agribisnis. Saat ini, pengembangan agroindustri memerlukan langkah nyata untuk merangsang investasi, meningkatkan nilai tambah dan mencari pasar-pasar baru di dalam dan luar negeri. Keseriusan upaya merangsang pertumbuhan tinggi di sekor pertanian adalah suatu keharusan apabila pengembangan agroindustri berkerakyatan yang lebih modern dan responsif terhadap perubahan global akan dijadikan prioritas. Untuk mentransformasi keunggulan komparatif menjadi keunggulan bersaing, salah satunya adalah dengan mengembangkan kemampuan agroindustrinya. Agroindustri mampu mengubah komoditas pertanian primer menjadi produk olahan, baik produk antara maupun produk akhir, termasuk di dalamnya adalah penanganan pasca panen, industri pengolahan makanan dan minuman, industri biofarmaka, industri bio-energi, industri pengolahan hasil ikutan serta industri agrowisata Arifin, 2004. Keunggulan komparatif Indonesia berupa potensi sumber daya alam yang sangat besar, dengan jumlah penduduk terbesar ke-empat secara global, dan terbesar nomor satu berpenduduk muslim di Dunia merupakan fundamental perekonomian yang perlu didayagunakan melalui pembangunan ekonomi sehingga menjadi keunggulan bersaing dan dapat dikembangkan menjadi motor penggerak ekonomi nasional. Memadukan sumber daya alam yang kaya dengan populasi muslim terbesar di dunia secara komprehensif dapat diwujudkan melalui konsep pengembangan agroindustri halal. Hal tersebut merupakan bentuk yang tepat untuk memanfaatkan potensi yang dimiliki sehingga menjadi penghasil produk-produk bernilai tambah, berdaya saing tinggi dan dalam rangka memenuhi potensi kebutuhan pasar halal domestik dan internasional. Agroindustri halal diharapkan dapat menjawab keunggulan komparatif menjadi keunggulan kompetitif. 3 Cakupan produk agroindustri halal meliputi produk-produk bernilai tambah yang diolah sebagai produk makanan halal atau bahan konsumtif yang halal dimakan atau digunakan, adalah jawaban atas permintaan pasar yang besar terutama bagi negara-negara berpenduduk muslim. Potensi yang dimiliki dan tren dunia akan meningkatnya kesadaran konsumen muslim terhadap produk-produk halal dan tumbuhnya jumlah penduduk muslim yang mencapai 1,8 miliar jiwa dari 6,5 miliar jiwa penduduk dunia semakin menguatkan permintaan akan produk- produk halal internasional. Perkembangan produk halal tidak hanya terjadi di negara-negara yang mayoritas penduduknya Islam saja tetapi juga di negara- negara barat, karena perusahaan-perusahaan internasional yang berpusat di negara-negara tersebut kini menggunakan konsep halal sebagai salah satu strategi bisnis dan pemasarannya. Hal tersebut dilakukan, mengingat secara global, pasar halal dunia sangat menjanjikan, dan diperkirakan mencapai sekitar 12 persen dari total perdagangan global produk pangan dan pertanian dengan nilai antara USD 347-500 milyar per tahun Che-Man, 2006. Dengan besarnya pertumbuhan rata-rata pasar produk halal yang mencapai tujuh persen per tahun dan diperkirakan mencapai dua kali lipat di beberapa negara Asia dengan jumlah penduduk muslim besar seperti Indonesia, Republik Rakyat China, Pakistan dan India dalam 10 tahun ke depan Sungkar, 2009, maka banyak negara muslim maupun non muslim berupaya mengembangkan dan meningkatkan produksi produk halal untuk mengisi pasar dunia. Hal ini menjadi suatu masalah yang serius jika potensi masyarakat muslim Indonesia hanya dijadikan pasar oleh negara lain. Keadaan tersebut juga sekaligus menjadi tantangan bagi Indonesia agar dapat memanfaatkan pertumbuhan pasar halal dunia untuk menyiapkan produk halal yang dapat diserap dalam memenuhi kebutuhan produk halal yang semakin meningkat. Dengan semakin berkembangnya pasar pangan halal global, berbagai negara telah membangun strategi untuk memasuki, memanfaatkan peluang dan mengembangkan bisnis pangan halal domestik, regional maupun global. Upaya pengembangan produk dan pasar halal global salah satunya dilakukan dengan membangun jalinan kerjasama berupa Global Halal-Hub.