3.5. Tahapan Penelitian
Penelitian diawali dengan perumusan permasalahan mengenai perkembangan produk halal secara global terutama diantara negara-negara
ASEAN dikaitkan dengan kondisi Indonesia sebagai negara dengan penduduk muslim terbesar didunia yang memiliki potensi besar untuk dikembangkan
menjadi pelaku utama bisnis halal global. Masalah yang telah dirumuskan, diformulasikan dengan mempelajari masalah-masalah yang terkait dengan
pengembangan agroindustri halal serta mengkaji alternatif instrumen yang dapat mendukung Indonesia sebagai pusat ASEAN Halal-Hub.
Setelah melakukan perumusan permasalahan dan formulasi masalah, langkah penelitian selanjutnya adalah perumusan tujuan yang mencakup
identifikasi struktur agroindustri halal ASEAN dan Indonesia, menganalisa kemampuan daya saing, merumuskan strategi pengembangan dan mengkaji
alternatif instrumen yang mendukung tujuan penelitian. Untuk mencapai tujuan, pengumpulan dan pengolahan data dilakukan dengan beberapa metode yakni,
analisis deskriptif, benchmarking, analisis SWOT-kuantitatif dan Analisis SWOT- AHP. Secara lebih jelas langkah-langkah penelitian diterangkan pada Gambar 18
berikut.
Perumusan Tujuan : 1. Menghasilkan analisis perkembangan agroindustri halal Indonesia.
2. Menghasilkan analisis situasional dan kemampuan daya saing agroindustri halal Indonesia. 3. Menyusun strategi pengembangan agroindustri halal yang dapat mendukung Indonesia dalam mengembangkan
produk agroindustri halal yang dapat bersaing di tingkat internasional, khususnya di ASEAN.
STRATEGI PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI HALAL DALAM MENGANTISIPASI BISNIS HALAL GLOBAL
Formulasi Masalah: o
Mempelajari masalah yang terkait dengan pengembangan produk agroindustri halal. o
Mengkaji alternatif instrumen yang dapat mendukung Indonesia sebagai pusat ASEAN Halal Hub.
Pengumpulan dan Pengolahan Data
Persepsi Stake-holders dan Pelaku Halal
ASEAN terhadap masalah
Identifikasi bisnis agroindustri halal
global Identifikasi
agroindustri Halal yang kini ada
Regulasi dan kebijakan
terkait Permasalahan :
1. Perkembangan produk halal di dunia menjadi suatu trend yang berkembang dengan pesat. 2. Diantara negara-negara yang maju agroindustri halal-nya diantaranya adalah Malaysia dan negara-negara lain
yang notabenene populasi muslim-nya adalah minoritas. 3. Indonesia sebagai pasar halal terbesar namun belum terdapat strategi yang mampumelindungi pasar dan
meningkatkan daya saingnya sehingga, perlu dikembangkan strategi pengembangan produk halal nasional.
Identifikasi Struktur Sistem Agroindustri
Halal Eksisting Global, ASEAN, dan Indonesia
Pengamatan Tren Industri Halal Selama 3
Tahun pada Eksibisi Halal Internasional
MIHAS Malaysia dan Kegiatan IMT-GT
Penilaian Stakeholders atas Posisi Agroindustri
Halal Indonesia terhadap Negara Asean
dan Internasional Formulasi Strategi
Pengembangan Agroindustri Halal
Indonesia Analisis Deskriptif
Benchmarking Analisis SWOT -
Kuantitatif Analisis SWOT - AHP
Gambar 18. Langkah-Langkah Penelitian Tahapan pengolahan data dilakukan untuk melakukan analisis atas kondisi
dan menyusun strategi pengembangan agroindustri halal Indonesia dalam mengantisipasi bisnis halal global. Empat metode yang dilakukan adalah analisis
deskriptif, perbandingan langsung, analisis SWOT-kuantitatif, dan Analisis