Deskripsi Mata Kuliah Kimia Dasar i

267 PEDoMAN FMIPA • JURUSAN KIMIA

9. Deskripsi Mata Kuliah Kimia Dasar i

Mata kuliah ini mempelajari tentang hukum-hukum dasar, konsep pengukuran, klasiikasi materi dan perubahan, perkembangan teori atom, struktur dan ikatan dalam molekul, wujud zat dan perubahannya ditinjau dari sifat makroskopis dan mikroskopis serta efek energi yang menyertai. Setelah mengikuti perkuliahan ini, mahasiswa diharapkan mampu menerapkan konsep-konsep Dasar Kimia dalam perhitungan, analisis struktur dan perubahan kimia. Kimia Dasar ii Mata kuliah ini mempelajari sifat isis larutan, asam dan basa, kesetimbangan asam-basa dan larutan, termodinamika, reaksi redoks dan elektrokimia. Perkuliahan juga membahas berbagai jenis polimer organik-sintetik dan alami. Setelah mengikuti perkuliahan ini mahasiswa diharapkan dapat menerapkan konsep-konsep di atas dalam pembahasan materi kimia lebih lanjut. Termodinamika Kimia Mata kuliah ini mempelajari tentang persamaan gas ideal, persamaan gas nyata, energi yang menyertai proses perubahan kimia, serta hukum-hukum termodinamika dan aplikasinya pada kesetimbangan kimia, kesetimbangan fasa dan kesetimbangan elektrokimia. Kinetika Kimia Mata kuliah ini mempelajari tentang teori kinetika gas, distribusi Maxwell Boltzman, teori tumbukan dan sifat transport zat untuk menentukan laju reaksi kimia pada reaksi dasar, reaksi dasar berturutan, reaksi unimolekul dan reaksi kompleks serta mekanisme reaksinya. Pada perkuliahan ini juga dipelajari tentang proses adsorpsi pada permukaan padatan dan analisis mobilitas ion dalam sistem larutan elektrolit, sehingga mahasiswa mampu menganalisis sifat- sifat dinamis dan energi yang menyertai berbagai perubahan kimia. ikatan Kimia Mata kuliah ini bertujuan agar mahasiswa memahami hakikat 268 PEDOMAN AKADEMIK 20142015 UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA reaksi-reaksi kimia melalui ikatan kimia dengan landasan analisis kimia kuantum. Kimia Analisis Kualitatif dan Kuantitatif Mata kuliah ini menjelaskan tentang teori dasar pendukung dalam menganalisis suatu cuplikan meliputi Larutan sifatnya, dissosiasi elektrolit, kesetimbangan ion, pH, kelarutan dan hasilkali kelarutan dan Analisis Kualitatif meliputi analisis pendahuluan, pemisahan dan identiikasi kation dan anion, serta Analisis Kuantitatif meliputi teknik pengambilan cuplikan, akurasi, presisi, faktor koreksi, analisis secara volumetri dan gravimetri Kimia Pemisahan Mata kuliah ini menjelaskan tentang: teori-teori dasar pemisahan suatu zat secara destilasi ekstraksi, elektrolisis, coulometri, kromatograi beserta penerapannya. Mata kuliah ini menjelaskan tentang: teori dan penggunaan berbagai macam instrument dalam melakukan analisis kimia secara kuantitatif dan kualitatif, melalui pendekatan metode instrumentasi kimia, yang meliputi analisis secara spektroskopi dan kromatograi yang meliputi Pengantar Menuju Analisis Instrumen; Radiasi Elektromagnet dan Interaksinya terhadap Materi; Spektrometri UV-Vis, Spektrometri Serapan Atom; Spektrometri Infra Merah; Spektrometri Massa; Spektrometri Resonansi Magnet Proton. Stereokimia Mata Kuliah ini bertujuan agar mahasiswa mampu menganalisis serta menjelaskan hubungan struktur tiga dimensi molekul dengan berbagai sifat isik dan kimia senyawa organik Reaksi Senyawa Organik dan Mekanisme Mata Kuliah ini bertujuan agar mahasiswa mampu maramalkan sifat struktur molekul organik dalam kaitannya dengan siafat keasaman dan kebasaan serta mengkaji jenis reaksi dan mekanismenya. Kimia Organik Metabolit Primer Mata kuliah ini membahas tentang:Karbohidrat Asam amino Protein dan Lipid dengan penekanan pada struktur dan konigurasi molekul dan reaksi pada gugus fungsi. Pada mata kuliah ini juga dipelajari metode isolasi, identiikasi dan 269 PEDoMAN FMIPA • JURUSAN KIMIA serta fungsi metabolit primer. Setelah mengikuti mata kuliah ini, diharapkan mahasiswa mampu mengklasiikasi senyawa organik golongan metabolit primer berdasarkan struktur molekul dan gugus fungsi, serta dapat mengisolasi dan mengidentiikasi golongan metabolit primer berdasarkan sifat dan reaksi gugus fungsi. Struktur Atom Dan Kimia Unsur Mata kuliah ini meliputi kajian teori atom dan unsur-unsur yang terdiri dari teori atom Bohr dan mekanika gelombang. Atom hodrogen dan atom polielektron; orbital atom dan bilangan kuantum; efek perisai; keperiodikan unsur; unsur- unsur golonbgan boron dan karbon; unsur-unsur golongan nitrogen dan oksigen; unsur halogen dan gas mulia; unsur lantanida dan aktinida Struktur Dan Reaktivitas Molekul Mata kuliah ini terdiri dari energi kisi; pengaruh ukuran ion; teori-teori ikatan logam; struktur kristal logam dan alloy; aplikasi logam dan alloy; konsepikatan kimia; teori VSEPR; hibridisasi; dan MoT; tingkat oksidasi; struktur molekul dan panjang ikatan; penentuan struktur molekul; momen dipol; dan gaya-gaya kimia. Reaksi Kimia Anorganik Mata kuliah reaksi kimia anorganik meliputi Teori-teori asam basa, kekuatan asam-basa, energi ikatan dan panjang ikatan dalam asam basa, asam basa keras dan lunak, dan aspek termodinamika dalam asam basa; sistem dalam pelarut air dan non air, kelarutangaram; Ekstraksi unsur, potensial reduksi, stabilitas reduksi dalam pelarut air, diagram potensial reduksi; sistem pelarut air; sistem pelarut non-air; kelarutan garam; teknik ekstraksi unsur; potensial reduksi; dan diagram potensial reduksi Kimia Koordinasi Mata kuliah ini mengkaji konsep-konsep kimia koordinasi yaitu: Teori ikatan valensi, teori medan kristal, teori orbital molekul; tatanama senyawa koordinasi; klasiikasi ligand; Pengkompleksan oleh ligand monodentat; pengkompleksan oleh ligan polidentat; Konsep isomerism dan stereoisomerism dalam kimia koordinasi; Distorsi pada bentuk geometri senyawa kompleks; Stabilitas termodinamik dan kinetik 270 PEDOMAN AKADEMIK 20142015 UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA senyawa koordinasi; Faktor-faktor yang mempengaruhi stabilitas senyawa koordinasi; Mekanisme reaksi senyawa kompleks; Aplikasi senyawa koordinasi; Aplikasi senyawa koordinasi; Penelitian terkini bidang senyawa koordinasi; dan Senyawa-senyawa koordinasi dan potensi aplikasinya. Metabolisme Biomolekul Mata kuliah ini membahas tentang proses kimia dalam tubuh yang meliputi metabolisme karbohidrat, protein, dan lipid. Perkuliahan juga mengkaji proses fotosintesis pada tumbuhan dan metabolisme asam nukleat.Setelah mengikuti perkuliahan ini mahasiswa diharapkan mampu memahami proses metabolisme yang terjadi pada makhluk hidup serta dapat menghubungkan dengan fakta yang ditemukan sehari- hari. Biokimia Makanan Perkuliahan ini mengkaji perubahan biokimia dalam buah dan sayuran selama masa pematangan dan setelah masa panen; perubahan biokimia dalam daging, proses fermentasi dan aktivitas mikroba; serta sifat kimia dari bahan yang tidak bermanfaat, seperti bahan tambahan makanan, inhibitor enzim proteolitik dan glikosida sianogen, hemaglutinin, residu pestisida. Materi lain yang dibahas adalah penggunaan enzim dalam pemrosesan makanan. Setelah mengikuti perkuliahan ini mahasiswa diharapkan memiliki pengetahuan tentang ciri isiko-kimia makanan dan komponen utamanya; perubahan biokimia dalam makanan selama proses tertentu; dan sifat kimia dan bahan yang tidak bermanfaat. Telaah Kurikulum Kimia i TKK i Mata kuliah ini bertujuan agar mahasiswa memiliki kemampuan dalam menganalisis kurikulum pendidikan kimia pada jenjang pendidikan dasar SMP, SMA dan SMK pada semester ganjil. Telaah Kurikulum Kimia ii TKK ii Mata kuliah ini bertujuan agar mahasiswa memiliki kemampuan dalam menganalisis kurikulum pendidikan kimia pada jenjang pendidikan dasar SMP, SMA dan SMK pada semester genap. 271 PEDoMAN FMIPA • JURUSAN KIMIA Seminar Pendidikan Kimia Mata kuliah ini bertujuan agar mahasiswa memiliki kemampuan untuk mengkaji, memahami isi suatu artikel ilmiah dalam bidang pendidikan kimia, menyusun laporan hasil kajian dan menyampaikannya dalam forum penilaian tertentu. Pra-Skripsi Mata kuliah ini bertujuan agar mahasiswa memiliki kemampuan dalam menyusun suatu proposal penelitian pendidikan dan mampu mempertahankannya dalam suatu forum penilaian tertentu.

1. Visi Pada tahun 2020 Program Studi Kimia menjadi salah