Dasar Roti dan Kue 3 SKS Mata Kuliah ini mencakup : Pengertian Roti dan Kue, pengetahuan

431 PEDoMAN FAKULTAS TEKNIK • JURUSAN ILMU KESEJAHTERAAN KELUARGA pengolahan dan pengawetan makanan, penggunaan bahan tambahan makanan, pengemasan hasil pengawetan makanan, penerapan berbagai teknik pengolahan dan pengawetan dalam home industri makanan seperti penggulaan, penggaraman, pengeringan, pemanasan, penambahan bahan kimia, fermentasi, pengasapan, pendinginan dan pembekuan.

31. Dasar Busana 2 SKS 1 Konsep dasar busana, 2 Pengetahuan tentang busana da

tekstil, 3 Analisis pola busana dan pengembangannya,4 Jenis, sifat dan pembuatan busana untuk anak, remaja dan orang tua, 5 Busana daerah dan busana nasional, 6 Pengaruh busana dan teknologi dalam pengambangan busana .

32. Konstruksi Pola Busana 4 SKS Mata kuliah ini bertujuan agar mahasiswa memiliki pengetahuan

menggambar pola konstruksi dasar dengan dasar matematika untuk berbagai system membuat pola busana serta memiliki kemampuan dalam mengembangkan pola dasar busana. 33. Produksi Busana 2 SKS Mata kuliah ini bertujuan agar mahasiswa merencanakan pembuatan pakaian sesuai dengan bahan tekstil tertentu berdasarkan analisis model sehingga dapat menghasilkan busana yang tepat. Pokok bahaasan meliputi: pembuatan pola dasar badan, merubah model sesuai dengan criteria yang akan diwujudkan, bahan dasar pakaian sesuai dengan rencana model yang akan dibuat, meletakkan pola yang sesuai dengan model yang akan dibuat lalu memotong bahan tersebut, penyelesaian teknik menjahit yang tepat untuk model yang akan dibuat, mampu memilih kelengkapan penyelesaian pakaian yang sedang dibuat misalnya kancing dan lain sebagainya.

34. Produksi Lenan Rumah Tangga 2SKS Mata kuliah ini mempelajari tentang konsep lenan rumah tangga,

jenis-jenis lenan rumah tangga berdasarkan penempatannya serta pembuatan lenan rumah tangga mulai dari merancang, pemilihan bahan sampai pembuatan lenan rumah tangga

35. Dasar Graha 2 SKS Mata kuliah ini membahas tentang: 1 Konsep dasar graham,

2 Kesehatan rumah dan lingkungan , 3 Kenyamanan dan keindahan, 4 Dekorasi, halaman dan lingkungan