Pengawetan Makanan 2 SKS Matakuliah ini tentang konsep dasar pengawetan, sifat bahan,

431 PEDoMAN FAKULTAS TEKNIK • JURUSAN ILMU KESEJAHTERAAN KELUARGA pengolahan dan pengawetan makanan, penggunaan bahan tambahan makanan, pengemasan hasil pengawetan makanan, penerapan berbagai teknik pengolahan dan pengawetan dalam home industri makanan seperti penggulaan, penggaraman, pengeringan, pemanasan, penambahan bahan kimia, fermentasi, pengasapan, pendinginan dan pembekuan.

31. Dasar Busana 2 SKS 1 Konsep dasar busana, 2 Pengetahuan tentang busana da

tekstil, 3 Analisis pola busana dan pengembangannya,4 Jenis, sifat dan pembuatan busana untuk anak, remaja dan orang tua, 5 Busana daerah dan busana nasional, 6 Pengaruh busana dan teknologi dalam pengambangan busana .

32. Konstruksi Pola Busana 4 SKS Mata kuliah ini bertujuan agar mahasiswa memiliki pengetahuan

menggambar pola konstruksi dasar dengan dasar matematika untuk berbagai system membuat pola busana serta memiliki kemampuan dalam mengembangkan pola dasar busana. 33. Produksi Busana 2 SKS Mata kuliah ini bertujuan agar mahasiswa merencanakan pembuatan pakaian sesuai dengan bahan tekstil tertentu berdasarkan analisis model sehingga dapat menghasilkan busana yang tepat. Pokok bahaasan meliputi: pembuatan pola dasar badan, merubah model sesuai dengan criteria yang akan diwujudkan, bahan dasar pakaian sesuai dengan rencana model yang akan dibuat, meletakkan pola yang sesuai dengan model yang akan dibuat lalu memotong bahan tersebut, penyelesaian teknik menjahit yang tepat untuk model yang akan dibuat, mampu memilih kelengkapan penyelesaian pakaian yang sedang dibuat misalnya kancing dan lain sebagainya.

34. Produksi Lenan Rumah Tangga 2SKS Mata kuliah ini mempelajari tentang konsep lenan rumah tangga,

jenis-jenis lenan rumah tangga berdasarkan penempatannya serta pembuatan lenan rumah tangga mulai dari merancang, pemilihan bahan sampai pembuatan lenan rumah tangga

35. Dasar Graha 2 SKS Mata kuliah ini membahas tentang: 1 Konsep dasar graham,

2 Kesehatan rumah dan lingkungan , 3 Kenyamanan dan keindahan, 4 Dekorasi, halaman dan lingkungan 432 PEDOMAN AKADEMIK 20142015 UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA

36. Dekorasi dan Penataan Ruang 2 SKS Mata kuliah ini diberikan agar mahasiswa dapat menentulan

dan mengembangkan dekorasi dan penataan ruang yang sesuai dengan hasil analisis ruang. Mata kuliah ini mencakup materi tentang : 1. Dasar-dasar dekorasi ruang, 2. Prinsip menata ruang, 3. Syarat-syarat menata ruang dan dekorasi, 4. Penataan ruang sesuai dengan fungsi ruang, 5. Unsur-unsur dekorasi sesuai dengan fungsi ruang, 6 Membuat gambar Lay out penataan ruang sesuai dengan fungsi ruang.

37. Pertamanan 2 SKS Mata kuliah ini mengenalkan dan menjelaskan ruang lingkup

dan sejarah pertamanan di Indonesia, menerangkan proses perencanaan, desain perspektif dan pengelolaan pertamanan, mengkaji kendala-kendala perencanaan, mengenalkan iklim dan implikasinya pada desain, mendiskusikan pemilihan tapak dan analisisnya, membahas pertimbangan ruang exterior space, dan organisasi struktur tapak tempat tinggal dan komunitas manusia hingga mencapai lingkungan kehidupan yang nyaman.

38. House Keeping Laundry 3 SKS Mata kuliah ini bertujuan agar mahasiswa memiliki pengetahuan

dan keterampilan tentang pengelolaan house keeping dan laundry, lembaga usaha dan hotel yang fungsinya menangani masalah kerumahtanggaan hotel, meliputi struktur organisasi, tugas dan tanggung jawab, jenis-jenis ruangan dan kamar, sarana dan prasarana, teknik pembersihan dan penataan. 39. Grooming 2 SKS Mata kuliah ini membahas tentang etika daqn etiket pergaulan serta cara berpenampilan yang baik, Pokok bahasan meliputi: pengertian etika dan etiket, etiket di dunia kerja, tata cara pergaulan, etika dan estetika berbusana dan parfum. 40. Perawatan dan Tata Rias Wajah dan Rambut 2 SKS Materi berisi konsep analisa kulit dan rambut dan kelainan- kelainan kulit wajah dan rambut, pengetahuan perawatan kulit dan rambut ,praktek perawatan kulit wajah secara tradisional dan modern. Konsep dasar rias wajah dan rambut, analisis sifat rias wajah, tata rias wajah untuk diri sendiri untuk berbagai kesempatan.