Penentuan Komoditas Unggulan Komoditas Unggulan

Berdasarkan hasil analisis yang tertera pada Tabel 45 terlihat bahwa peringkat komoditas unggulan adalah sebagai berikut : - Wortel menduduki peringkat pertama - Bawang daun menduduki peringkat kedua - Lobak menduduki peringkat ketiga - Caisim menduduki peringkat keempat, dan - Brokoli menduduki peringkat kelima. Sehubungan dengan hal tersebut maka komoditas unggulan di kawasan agropolitan Pacet, Cianjur adalah Wortel dan Bawang daun yang harus menjadi perhatian utama dalam pengelolaan usahatani secara berkelanjutan.

6.3.3 Prospek Komoditas Unggulan

Visi Kabupaten Cianjur adalah terwujudnya Cianjur sebagai salah satu pusat agribisnis dan pariwisata andalan di Jawa Barat, sehingga salah satu misinya adalah meningkatkan pendayagunaan potensi sumberdaya alam melalui pembangunan pertanian yang berkelanjutan. Wortel dan bawang daun sebagai komoditas unggulan memegang peranan penting dalam pembangunan pertanian berkelanjutan. Wortel Daucus carota L.. Wortel sebenarnya bukan tanaman asli Indonesia tapi berasal dari negeri yang beriklim sedang sub-tropis yaitu Asia Timur Dekat dan Asia Tengah. Wortel ditemukan tumbuh liar sekitar 6.500 tahun lalu. Budidaya wortel pada mulanya terjadi di daerah sekitar Laut Tengah, menyebar luas ke kawasan Eropa, Afrika, Asia dan akhirnya ke seluruh dunia. Tanaman yang masuk dalam ordo Umbelliferales ini banyak ragamnya. Berdasakan bentuk umbinya ada tiga tipe, yaitu : - tipe chantenay : berbentuk bulat panjang dengan ujung tumpul, - tipe imperator : berbentuk bulat panjang dengan ujung runcing, dan - tipe nantes : merupakan gabungan tipe imperator dan chantenay. Jus kombinasi dari wortel nantes dan chantenay, dipercaya memiliki khasiat terbaik, selain juga memberi cita rasa yang enak. Wortel Daucus carota L adalah tumbuhan jenis sayuran umbi yang biasanya berwarna jingga atau putih dengan tekstur serupa kayu. Bagian yang dapat dimakan dari wortel adalah bagian umbi atau akarnya. Wortel adalah tumbuhan biennial siklus hidup 12 - 24 bulan yang menyimpan karbohidrat dalam jumlah besar untuk tumbuhan tersebut berbunga pada tahun kedua. Batang bunga tumbuh setinggi sekitar 1 m, dengan bunga berwarna putih. Sumber:http:www.google.co.idkapanlagi.compcarrot.jpg Gambar 27 Wortel Daucus carota L. Beberapa kelebihan tanaman wortel dibanding dengan komoditas lainnya antara lain : 1 Mengandung vitamin A Wortel selain mengandung vitamin A sangat tinggi, juga memiliki unsur kalori, protein, lemak, hidrat arang, kalsium, besi dan dibanding sayuran lain, wortel paling banyak mengandung beta karoten, rata-rata 12.000 IU. 2 Dapat ditanam sepanjang tahun Wortel termasuk tumbuhan yang dapat ditanam sepanjang tahun dan dapat tumbuh pada semua musim, terutama di daerah pegunungan yang memiliki suhu udara dingin dan lembab 3 Dapat mencegah stroke Stroke sering diidentikkan dengan kelumpuhan anggota gerak yang menyerang secara tiba-tiba dan terjadinya penurunan kesadaran serta merupakan salah satu penyebab kematian terbanyak. Gejala tersamar dari stroke antara lain gangguan memori, gangguan emosi, gangguan perilaku. Salah satu cara yang paling mudah dan murah untuk menghindari penyakit ini, adalah mengkonsumsi tanaman wortel. Sebuah penelitan menunjukkan, mengkonsumsi wortel sedikitnya lima kali dalam seminggu dapat menurunkan resiko terkena stroke hingga 68 persen bila dibandingkan yang makan wortel satu kali dalam sebulan.